ATR EL PALACIL, UN COMPLEJO ÚNICO BAJO LA MIRADA DEL CASTILLO DE VÉLEZ BLANCO
Hola soy el Chef Juan Miguel Andreo Pérez, tengo una gran experiencia en el sector y he trabajado en diferentes ciudades como: Ávila, Madrid, Jerez de la Frontera, Ibiza, Fribourg y estos 12 últimos años en nuestro mi pueblo natal Vélez Blanco.
La idea es simple, mi casa es tu casa y esa es la filosofía con la que trabajamos. Cuento con el apoyo de mi familia la cuál trabaja en el negocio. Sin ellos nada de esto sería posible.
Mi formación de cocina la realicé en Suiza y tengo experiencia profesional en cocina española, francesa, italiana y asiática aunque seguimos aprendiendo todos los días para mejorar e implementar nuevos sabores y técnicas a nuestra carta.
Nuestra especialidad son las carnes a la piedra, ensaladas frescas de productos locales, postres caseros y sobre todo un servicio profesional y cercano. Disponemos de servicios únicos en la zona como nuestros apartamentos, cafetería con vistas a la Vega de Vélez Blanco, información de eventos locales y visitas que puedas realizar por la zona y te incluiremos detalles que harán de tu estancia un paso que seguro repetirás.
Desde Los Vélez podrás visitar Granada, Almería, Murcia , saliendo desde nuestro establecimiento pues estamos en el centro de estas tres grandes ciudades y desde aquí tendrás una hora y media de trayecto a cualquiera de estas ciudades.
Vélez Blanco es uno de los pueblos con más encanto de Andalucía y España, pueblo que ha guardado la historia en sus terreno, con monumentos como; La Cueva de los Letreros con pinturas rupestres de los primeros pobladores, a destacar el Índalo y el Brujo, nuestro Castillo de Vélez Blanco que data del año 1506, el Parque Natural Sierra de María los Vélez donde se dispone de senderos indicados para recorrerlos en familia, con mascotas o simplemente pasear, el Jardín Botánico, con especies endémicas de esta zona, el Museo del Agua Alporchón donde todavía se realiza la puja del agua única en España además de barrancos con senderos visitables con abundancia de agua y mucha vegetación.
«Las únicas cosas que no podrán comprar serán tus recuerdos»
Juan miguel andreo pérez
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